Számos ember vált egészségügyi, állatvédelmi, környezetvédelmi, vagy más okokból növényi étrendre. Sok érvet és ellenérvet hallunk, amiket ezúttal szakértők segítségével vizsgáltunk meg. A rendezvény célja nem az volt, hogy eldöntsük, hogy a növényi vagy a vegyes táplálkozás az egészségesebb, hanem választ találni arra, hogy megvalósítható-e a növényi étrend, mik a legfőbb pontok, amiket számításba kell venni, és milyen hatással lehet ez az egészségünkre.
A vitaest fontos ereménnyel zárult:
Szakértőink egyetértettek abban, hogy a vegán életmód jó alternatíva tud lenni és egészségesen megvalósítható a megfelelő vitaminbevitel és az egyéni egészségügyi állapot figyelembevétele mellett.
Idézetek hírességektől
"Amikor megölünk állatokat azért, hogy megegyük őket, akkor végül ők ölnek meg minket, mert a húsuk soha nem volt a természetükből adódóan növényevő embereknek szánva."
William C. Roberts, orvos
Szakrális idézetek
„Végtelen boldogságot nyer az, aki nem kötöz meg és nem öl meg élőlényeket, hanem mindenkinek csak a javát akarja. Aki senkinek nem árt, erőfeszítés nélkül elnyer mindent, amire gondol, amit elvállal, és amire koncentrál.”
(Manu-szamhitá 5.46-47)
