Moha vegetáriánus és vegán honlapja

A következőképpen írnék receptet a szívkoszorúér-betegség megelőzésére - mondja Ole Faergeman az Aarhusi Egyetem (Dánia) preventív kardiológia (szívbetegségek megelőzésével foglalkozó tudomány) tanszékének professzora:

hagyja abba a dohányzást,
ne egyen húst (főleg ne marhahúst) és
ne igyon tejet.

 

Faergeman professzor bőséges klinikai tapasztalatot szerzett arra nézve, hogyan vezet az állati zsiradék a vér koleszterinszintjének növekedéséhez, a plakkok - lerakódások - képződéséhez, azok hogyan idézik elő a szív koszorúereinek trombózisát.

A vegetáriánus étrend nemcsak a koleszterinszint csökkentésével fejt ki védő hatást, de véd az artériák gyulladása ellen, hozzásegít az érfal jó funkcionálásához és a szívritmus-zavar előfordulását is csökkenti.

Forrás: Nature, 2003. október 30.

Idézetek hírességektől

"Ez félelmetes! Nemcsak az állatok fájdalmáról és haláláról van szó, hanem arról is, hogy az ember elfojtja magában a legmagasabb lelki befogadóképességet, és saját - önmaga iránti együttérzésből, könyörületből fakadó - érzéseinek figyelmen kívül hagyása által kegyetlenné válik."

George Bernard Shaw

Szakrális idézetek

„Aki megengedi egy állat megölését, aki megöli, aki feldarabolja, aki húst vesz és elad, aki megfőzi, aki felszolgálja, és aki megeszi, ezeket mind az állat gyilkosainak kell tekinteni. Nincs nagyobb bűn, mintha egy ember, aki nem imádja az isteneket és az ősöket, és azzal igyekszik szaporítani a saját teste tömegét, hogy más lények húsát eszi.”

(Manu-szamhitá 5.51-52)