Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Ásványi anyagok

Kalcium

Jó forrás: sajt, joghurt, szezám mag

Megfelelő: mandula, fekete retek, karalábé levél, szárított füge, uborka, érett bab, citrom, tej, mandarin, póré, leveles kel, saláta, karfiol, endívia, zeller, földi mogyoró.

Megfelelő kalcium/foszfát aránnyal rendelkező ételek: sajt (az ömlesztett nem!), joghurt, érett bab, érett borsó, lencse, ribizli, leveles kel, bimbós kel, karalábé, káposzta, fekete gyökér (??), saláta, datolya, banán, narancs, földimogyoró, mandula, mogyoró

Kevés kalciumot tartalmaz a foszforhoz viszonyítva: gabonafélék és termékeik, pl kenyér, liszt. Ezeket ki kell pótolni magasabb kalcium tartalmú ételekkel. A fitinsav is csökkentheti a kalciumfelszívódást. Ha éjszakán át vízben áztatjuk a gabonát, akkor állítólag aktiválódnak a fitinsav lebontó enzimek.

A D vitamin nélkülözhetetlen a kalcium felszívódáshoz.

Vas

Zeller, krémsajt, mandarin, spenót, küönféle gyümölcsök, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák.

Jód

Tengeri algák, teljes kiőrlésű rozs és búza, saláta.

A többi ásványi anyag

Általában elegendő mennyiségben van a változatos zöldségeket, gyümölcsöt, dióféléket, tejet, sajtot, tartalmazó étrendben. Ha a kutyát húst tartalmazó étrenden tartották, akkor fokozatosan térj át a vegetáriánus étrendre.

Nagyon aktív kutyáknál probléma lehet a táplálék mennyisége, és a belőle nyert energia. Azt javasoljuk az olvasónak, hogy beszélje meg az állatorvossal, hogy elegendő energiához jut-e az állat a kapott táplálékmennyiségből.

A kölyök kutyák csak tejből nem jutnak elegendő kalciumhoz, javasoljuk kiegészítésül adjunk kalcium-foszfátot.

A gyorsan növő nagy testű kutyáknak különösen szüksége van a magas kalcium bevitelre.

A Vegetarian Society számára C. által készített
ismertető alapján állította össze M. Morey