Moha vegetáriánus és vegán honlapja

A veganizmus szerte a világon gyorsan terjed, és most tudjuk, hogy az amerikaiak hat százaléka tekinti magát vegánnak – óriásit ugorva a 2014-ben mért egy százalékról, az e hónapban közzétett, nagy tiszteletnek örvendő iparági jelentés szerint.

A jelentést, Fő irányzatok a készételek terén 2017-ben címmel a GlobalData kutatócég készítette, és jól mutatja a veganizmus robbanását az utóbbi három évben. Megemlíti a fogyasztók növekvő tájékozottságát a húsfogyasztás hatásáról, akik egyre inkább keresik az etikusabb módon előállított és környezetileg fenntartható élemiszereket.

Hat fő fogyasztói irányzatot azonosítottak, a #1 irányzat a veganizmus és húsmentessé válás.

Húsmentessé válás: A terjedő veganizmus és a tájékozottság a húsfogyasztás hatásairól megteremti a keresletet a húsmentes, helyettesítő termékek iránt.

További fő irányzatot azonosítottak az ‘etikus étkezés’ körül.

Etikus étkezés: A fogyasztók összekötik az etikus és fenntartható életmódokat a jóléttel és jólléttel, keresletet teremtve etikusabb módon előállított készételekre.

A jelentés felismeri, hogy miközben sokféle fogyasztói étrend létezik, és sokan azt mondják, nem követnek egy specifikus étrendet, létezik egy fokozatos eltávolodás a hústól, főleg egészségügyi irányzatokra reagálva.

Érdekes módon a jelentés azt is kimutatta, hogy Németországban most a fogyasztók 44%-a követ alacsony hústartalmú étrendet, ami jelentős növekedés a 2014-ben mért 26%-hoz képest...

 

Forrás:

Idézetek hírességektől

"Ha a vágóhidaknak üveg faluk lenne, mindenki vegetáriánus lenne."

Paul és Linda McCartney

Szakrális idézetek

"Azáltal, hogy nem ölünk meg semmilyen élőlényt, az ember méltó lesz az üdvözülésre." 

Manusmriti, 6.60