Az Egyesült Államok kormánya végül felismerte, hogy a vegetáriánus diéta egészségesebbWASHINGTON, DC. Az Egyesült Államok kormánya végül felismerte, hogy a vegetáriánus diéta egészségesebb, mint a húson alapuló és felülvizsgálta az 1996-os hivatalos táplálkozási útmutatót, hangsúlyozva a magok, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának fontosságát. Megkísérlik lebeszélni az amerikaiakat, akik hajlamosak az elhízásra és az egészségtelen táplálkozásra, a magas zsír, cukor és hús tartalmú táplálkozásról. A változás oka az, hogy az útmutatót kiadó mezőgazdasági minisztérium felismerte, hogy a legtöbb vegetáriánus fogyaszt tejtermékeket és tojást is és kitűnő egészségnek örvendenek. Az új útmutatót elfogadták, bár a hús és tejipar erősen tiltakozott és lobbizott ellene. Az útmutató hangsúlyozza, hogy a vegetáriánusoknak figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy megfelelő mennyiségű B vitamin, vasat és cinket fogyasszanak. A húst egyáltalán nem fogyasztó vegetáriánusok a B12 -t pótolniuk kell. A vegetáriánus szervezetek üdvözlik a változásokat, de véleményük szerint a vitamin pótlás nem szükséges még szigorú vegetáriánus diéta esetén sem Megjelent: Scientist, January 13, 1996, p. 5 Larsen, H.R. IHN magyar kiadás 1996;5(54) International Health News 2002-07-17 14:06:12 forrás:
|
|||
Ha értékesnek találod ezt az oldalt, a következő kódot a honlapod forrásába illesztve tudsz a honlapnak erre a konkrét oldalára mutató linket elhelyezni: |
|
