Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Ha vega kaja, akkor Ázsiában aztán tudják variálni rendesen. Pár ezer éve készítik, van rutin mögötte. Rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, tésztát, gabonát, tofut fogyasztanak.
Ez a recept is egy színes, izgalmas változat ázsiai jellegzetességekkel.

Édes-sós-savanyú egyszerre, és ehhez jönnek még a fűszerek, a roppanós zöldségek, végül az élénk színek adnak neki ellenállhatatlan látványt. Egy illatos rizst kaphat köretként és már tálalható is.

Hozzávalók (4-6 személyre)

  • Olivaolaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 ujjnyi gyömbér
  • 3 vékony sárgarépa
  • 3 szál angol zeller
  • 200 g bébikukorica
  • 200 g ananász
  • 2 db tofu-400 g
  • 1 db cukkini
  • 70 g paradicsompüré
  • 5 gerezd fokhagyma
  • Fahéj, édeskömény, csillagánizs, szecsuáni bors
  • Só, nádcukor
  • Szójaszósz
  • 2 ek almaecet
  • 4 ek tápiókakkeményítő
  • 4 ek szezámmag

Idézetek hírességektől

„Az állatnak érző szíve van, mint neked. Az állat érez örömet és fájdalmat, mint te. Az állat ragaszkodik az életéhez, mint te. Az állatnak joga van élni, mint neked."

Peter Rosegger

Szakrális idézetek

"Most ebben a Lankavatara Szútrában azt mondom, mindig, mindenféle hús ehetetlen, kivétel nélkül. Mahamati, megtiltom a húsevést nem csak egyszer, úgy értem, hogy mind A JELENBEN, ÉS A JÖVŐBEN, A HÚSEVÉS TILOS."

Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok