Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Ha vega kaja, akkor Ázsiában aztán tudják variálni rendesen. Pár ezer éve készítik, van rutin mögötte. Rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, tésztát, gabonát, tofut fogyasztanak.
Ez a recept is egy színes, izgalmas változat ázsiai jellegzetességekkel.

Édes-sós-savanyú egyszerre, és ehhez jönnek még a fűszerek, a roppanós zöldségek, végül az élénk színek adnak neki ellenállhatatlan látványt. Egy illatos rizst kaphat köretként és már tálalható is.

Hozzávalók (4-6 személyre)

  • Olivaolaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 ujjnyi gyömbér
  • 3 vékony sárgarépa
  • 3 szál angol zeller
  • 200 g bébikukorica
  • 200 g ananász
  • 2 db tofu-400 g
  • 1 db cukkini
  • 70 g paradicsompüré
  • 5 gerezd fokhagyma
  • Fahéj, édeskömény, csillagánizs, szecsuáni bors
  • Só, nádcukor
  • Szójaszósz
  • 2 ek almaecet
  • 4 ek tápiókakkeményítő
  • 4 ek szezámmag

Idézetek hírességektől

„Ha erős akarsz lenni, mint a bivaly, edd azt, amit a bivaly eszik, de a bivalyt ne edd meg."

Edward Nelson, kortárs amerikai orvos

Szakrális idézetek

„Azok, akik nem ismerik az igazi kötelességet, és bár gonoszak és kevélyek, erényeseknek tartják magukat, lelkiismeretfurdalás vagy a büntetéstől való félelem nélkül ölik meg az állatokat. A következő életükben ezeket a bűnösöket ugyanazok az állatok ölik meg, akiket ebben a világban megöltek.”

(Srimad Bhágavatam 11.5.14)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok