"Azokat a növényeket, én, Ahura Mazda (Isten), hullattam le a földre, hogy ételt hozzanak a hűségeseknek, és abrakot a jótékony tehénnek; hogy ételt vigyek népemnek, hogy azon élhessenek, és takarmányt a jótékony tehénnek."
Avesta Venidad Fargard 5-20
Idézetek hírességektől
"Eljön az idő, amikor az emberek az állat húsától éppúgy irtózni fognak, mint most az emberhústól."
Lamartine
Szakrális idézetek
"Ha tudjuk, hogy az állatokat a húsúkért ölték meg, de mégis megesszük, már elkövetjük az ölés bűnét. Ha miattunk ölik meg az állatokat, akkor a bűn hozzánk tartozik, és a halott lélek ránk fog neheztelni, nem a gyilkosra. Ha készek vagyunk megenni a húst, az azt mutatja, hogy kegyetlenek és szívtelenek vagyunk. Ezért csak egy irgalmatlan szív tud húst enni, vagy a húsevőknek irgalmatlan szívük van."
Az Igazság könyve, 201-202 oldal, 25-33 sor