Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Tojás helyettesítés

Ezzel az összeállítással a kezdő vegetáriánusoknak szeretnénk segíteni. Főleg könnyen hozzáférhető nyersanyagokból otthon megvalósítható ötleteket szeretnénk adni.
A bioboltokban és a hagyományos kereskedelemben is egyre többféle tojás nélküli termék, ill. tojáshelyettesítő kapható (itt csak azokat írjuk, amiket kipróbáltunk) ill. ismerünk.

Köszönöm Editnek az összeállítást!

A tofu hasonlóan készül szójatejből, mint a túró tejből. Szóval nem más, mint szójatúró.

Hús-, tojás- és túrószerű ételek készíthetők belőle.

Read more ...

Készen kapható majonéz

  • Grácia Tojásmentes Majonézkrém
  • Jogonéz

Vegan Majonéz Recept

  • Napraforgó-majonéz

Read more ...

Lisztből és tejből vagy vízből a palacsintatésztánál kicsit sűrűbb masszát keverünk, és ezt használjuk a felvert tojás helyett. Legjobb hozzá a durum simaliszt, de a közönséges finomliszt is megteszi.

Read more ...

Megjegyzés: Itt minden recept fehérlisztet tartalmaz – mert a témánk a tojáshelyettesítés, nem a reformkonyha. Természetesen teljeskiőrlésű liszteket is lehet használni. A teljeskiőrlésű lisztek szívják a nedvességet, ezért ha könnyű tésztát akarunk készíteni, gyorsan kell vele dolgozni, hogy ne legyen ideje megduzzadni.

  • DURUM liszt
  • TÖNKÖLY fehérliszt
  • Palacsinta
  • Vegan palacsinta tészta recept

Read more ...

A tojásnak kétféle funkciója van. "Összeragasztja" a tésztát, és a tojáshab megemeli, lazítja, könnyűvé teszi.

A lazításra sütőport használhatunk. 1 teáskanál sütőpor 1 tojásnak felel meg.

A "ragasztásra" többféle dolgot lehet használni.

  • keményítő
  • lenmag
  • tofu
  • zabtej
  • 1-2 alma reszelve
  • 1 banán pürésítve

Read more ...

Idézetek hírességektől

"Szeretem az állatokat, minden állatot. Nem bántanék egy macskát, egy kutyát, tehenet vagy csirkét sem, és nem is kérnék erre senkit. Ezért vagyok vegán"

Peter Dinklage

Szakrális idézetek

"Minek nekem megannyi véres áldozatotok?" - mondja az Úr. "Jóllaktam már kosokból készült égőáldozataitokkal, és a hizlalt borjak hájával. A BIKÁK ÉS BAKOK VÉRÉBEN NEM LELEM KEDVEMET... Ha kiterjesztitek imára kezeteket, elfordítom szememet. Akármennyit imádkoztok is, nem hallgatok oda, MERT KEZETEK CSUPA VÉR; mosdjatok meg, s tisztuljatok meg. El gonosz tetteitekkel színem elől, NE TEGYETEK TÖBBÉ ROSSZAT!

Ézsaiás 1:11, 1:15-16, Szent Biblia

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok