Moha vegetáriánus és vegán honlapja

WASHINGTON, DC. A Physicans Committee for Responsible Medicine egy nagyobb tanulmányt bocsátott ki, mely vázolta az emberi szenvedés és az egészségügy költségeit, melynek oka a húskészítményeken alapuló táplálkozás. Becslésük szerint a teljes mérhető közvetlen orvosi költség, mely a húsfogyasztásnak tulajdonítható az Egyesült Államokban 28-61 milliárd dollár között van évente (1992). Ez összehasonlítható az 50 milliárd dollárnak megfelelő dohányzásnak tulajdonítható közvetlen orvosi költséggel. A tanulmány szerzői erre a megállapításra úgy jutottak, hogy összehasonlították a betegségek fellépésének gyakoriságát és a kezeléssel kapcsolatos költségeket húsevők, illetve vegetáriánusok esetén.

A húst evők között lényegesen gyakoribb a magas vérnyomás, a szív- érrendszeri megbetegedés, a rák, cukorbetegség, elhízás és epekövek, mint a vegetáriánusok között. Gyakrabban kapnak ételmérgezést is. Több, mint 63 millió amerikainál állapítottak meg orvosi kezelést igénylő magas vérnyomást. Vizsgálatuk szerint a magas vérnyomás csaknem háromszor gyakoribb a húsevők, mint vegetáriánusok között. A kísérletek szerint a vegetáriánus táplálkozásra történő áttérés 6 hét alatt a szisztolés vérnyomást 5 Hgmm-rel csökkenti. Több mint 6 millió amerikai szenved szívkoszorúér- megbetegedésben és évente 1,5 millióan kapnak szívrohamot (1992). A 65 év alatti húst fogyasztók között 29%-kal magasabb a szívbetegség gyakorisága és a szívbetegség miatti halálozás, mint a vegetáriánusok között. Kimutatták, hogy azoknál, akik naponta marhahúst, sertéshúst vagy bárányhúst esznek, háromszor gyakoribb a vastagbél rák, mint azok között, akik ezeket csak havonta egyszer fogyasztják. Összefoglalva: becslésük szerint a rák miatti halálozás 40%-a húskészítményeken alapuló táplálkozásnak tulajdonítható. A diabetes, epekő betegség, elhízás szintén sokkal gyakoribbak (kétszer annyi) a húsevők között. A húst fogyasztók gyakrabban betegek is, mint a vegetáriánusok. Egy újabb tanulmány szerint a húsevők kétszer olyan gyakran kerülnek kórházba, mint a vegetáriánusok és kétszer annyi gyógyszert is szednek. A tanulmány szerzői és a kísérő szerkesztőségi cikk megállapítja, hogy a jelenlegi amerikai, húskészítményeken alapuló táplálkozás igen egészségtelen, rettenetesen drága, az emberi szenvedést és az egészségügy költségeit illetően és hosszabb távon nem tartható fenn ez az állapot

Megjelent: Preventive Medicine, Vol. 24, No. 6, Nov 1995, pp. 646-55

Larsen, H.R.

forrás:
www.informed.hu

IHN magyar kiadás 1996;5(50)   International Health News

 

Idézetek hírességektől

„Igazi emberi kultúráról először majd akkor beszélhetünk, ha nemcsak az emberevés, hanem a húsevés minden fajtája is kannibalizmusnak számít."

Wilhelm Busch

Szakrális idézetek

"Kabir, a babból és rizsből álló vacsora kiváló, ha egy kis sóval ízesítik. Ki vágatná el a torkát, azért, hogy húst egyen a kenyeréhez?"

Guru Granth Sahib, Szent Kabir-ji Megvilágosodott Mester által, 1374. oldal

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok