Moha vegetáriánus és vegán honlapja

A washingtoni Environmental Working Group és a portlandi CleanMetrics Corporation összeállította a legszennyezőbb élelmiszerek toplistáját. Az adatok megdöbbentőek, ha belegondolunk, hogy egy átlagos személygépkocsi 0,25 kg. széndioxidot bocsát ki kilométerenként.

  • 1 kg. bárányhús = 39,2 kg. CO2. (Vagyis 152 kilométeres autóút széndioxid-emissziója.)
  • 1kg. marhahús = 27 kg. CO2 (Azaz 105,36 kilométeres furikázás.)
  • 1 kg. sajt = 13,5 kg. CO2 (Tehát 52,682 kilométeres vezetés.)
  • 1 kg. disznóhús = 12,1 kg. CO2 (Vagyis 47,2 kilométeres túra.)
  • 1 kg. (halfarmon tenyésztett) lazac = 11,9 kg. CO2
  • 1 kg. pulykahús = 10,9 kg. CO2
  • 1 kg. csirkehús = 6,9 kg. CO2
  • 1 kg. konzerv tonhal = 6,1 kg. CO2
  • 1 kg. tojás = 4,8 kg. CO2
  • 1 kg. krumpli = 2,9 kg. CO2
  • 1 kg. rizs = 2,7 kg. CO2
  • 1 kg. mogyoróvaj = 2,5 kg. CO2
  • 1 kg. mogyoró = 2,3 kg. CO2
  • 1 kg. joghurt = 2,2 kg. CO2
  • 1 kg. brokkoli = 2 kg. CO2
  • 1 kg. tofu = 2 kg. CO2
  • 1 kg. szárazbab = 2 kg. CO2
  • 1 kg. tej = 1,9 kg. CO2
  • 1 kg. paradicsom = 1,1 kg. CO2
  • 1 kg. lencse = 0,9 kg. CO2

És itt még "csak" az előállításról van szó, beleértve a tenyésztést és a vágóhídi, húsgyári feldolgozást. A lazacnál például az eledelének előállítása jelent nagy CO2-mennyiséget. A csirkefarmok esetében ugyanez a helyzet. A disznóhúsnál a karbonmennyiség fele jön a gyári feldolgozásból. A konzerv tonhalnál az emisszió 68 %-át a halászhajók gázolaj meghajtású motorja adja.

A bárány- vagy szarvasmarha-tenyésztésnél fontos számot vetni a jószágok szellentésével, kérődzésével és a talajon rothadó ürülékükből kiszivárgó metángázzal. A metán hússzor erősebb üvegházhatású, mint a széndioxid.

Ha bármelyik húst vagy zöldséget importálják arra a felvevőpiacra, ahol végül megveszik a fogyasztók, akkor a szállítás ökolábnyomát is hozzá kell adni ezekhez az értékekhez. Az állattenyésztés vízigényéről nem is beszélve.

Ha a húst kedvelők szeretnék csökkenteni gasztronómiai élvezeteik ökológiai lábnyomát, célszerű leginkább csirkehúst enni. A leggazdagabb és a légkörre nézve legkevésbé szennyező, állati eredetű fehérjeforrás a tojás. Növényeknél a krumpli, ám éppen annak termesztése jár a viszonylag nagy üvegházgáz-kibocsátással (a többi alapvető élelmiszernövényhez képest).

(forrás: piacesprofit.hu / alternativenergia.hu)

Idézetek hírességektől

„Küzdenünk kell a nem tudatos kegyetlenség szelleme ellen, amellyel az állatokkal bánunk. Az állatok ugyanannyit szenvednek, mint mi... Az a feladatunk, hogy ezt felismertessük az egész világgal."

Albert Schweitzer

Szakrális idézetek

Egy ember nem azért nemes (vagy kiválasztott), mert élő lényeket sebesít meg. Azért hívják nemesnek, mert nem sebesít meg élő lényeket.

Dhammapada Szútra 19:270

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok