Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Hozzávalók:

  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 1 cukkini
  • 1 nagyobb paprika
  • 1 hüvelykujjnyi gyömbér
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 ananász konzerv
  • 1,5 kókusztej konzerv (600 ml)
  • 1,5 csomag Lunter füstölt tofu
  • 1 púpos kanál kukoricakeményítő
  • ízlés szerint TRS mild madras curry por
  • 3-4 tk. kurkuma
  • 2-3 csipet őrölt zöld kardamom
  • 2 csipet őrölt szerecsendió
  • 1 csipet chili por

Elkészítés:

A felkozkázott vöröshagymát, zúzott fokhagymát megpirítom egy kevés olívaolaj, erre megy rá a felszeletelt cukkini és a felkozkázott paprika. Megsózom kevés vízzel fedő alatt puhára párolom. Ha jónak tűnik a cukkini felöntöm a felrázott kókusztejjel, hozzáadom a fűszereket, és az ananászkonzerv levét, a gyömbért belereszelem. Felkockázom a tufot és beledobom az edénybe. Fedő alatt picit összerottyintom, amíg megszívja magát a tofu és felveszi az ízeket. A végén 1 kanál keményítőt elkeverek kevés hideg vízzel és folyamatos keverés mellett besűrítem vele a ragut, ezután adom hozzá felkockázott ananászt és kész is.

Idézetek hírességektől

"Szeptember 11 után lettem vegetáriánus. Egyik barátom New Yorkból jött vissza, és azt mondta, hogy az égett hús szaga kibírhatatlan volt. Erről azonnal a grillezett hús jutott eszembe."

Alyssa Milano

Szakrális idézetek

A világ holttetemeket eszik, hanyagsággal és önzéssel élve. Mint egy manó vagy vadállat, megölik és megeszik a hús tiltott tetemeit. Ezért urald kényszereidet, különben az Úr megragad, és bedob a poklok kínzásaiba.

Guru Granth Sahib, 723. oldal

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok