Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Hozzávalók:

  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 1 cukkini
  • 1 nagyobb paprika
  • 1 hüvelykujjnyi gyömbér
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 ananász konzerv
  • 1,5 kókusztej konzerv (600 ml)
  • 1,5 csomag Lunter füstölt tofu
  • 1 púpos kanál kukoricakeményítő
  • ízlés szerint TRS mild madras curry por
  • 3-4 tk. kurkuma
  • 2-3 csipet őrölt zöld kardamom
  • 2 csipet őrölt szerecsendió
  • 1 csipet chili por

Elkészítés:

A felkozkázott vöröshagymát, zúzott fokhagymát megpirítom egy kevés olívaolaj, erre megy rá a felszeletelt cukkini és a felkozkázott paprika. Megsózom kevés vízzel fedő alatt puhára párolom. Ha jónak tűnik a cukkini felöntöm a felrázott kókusztejjel, hozzáadom a fűszereket, és az ananászkonzerv levét, a gyömbért belereszelem. Felkockázom a tufot és beledobom az edénybe. Fedő alatt picit összerottyintom, amíg megszívja magát a tofu és felveszi az ízeket. A végén 1 kanál keményítőt elkeverek kevés hideg vízzel és folyamatos keverés mellett besűrítem vele a ragut, ezután adom hozzá felkockázott ananászt és kész is.

Idézetek hírességektől

„Azt gondolom, a vegetáriánusok a maguk előírásával – azaz kevesebbet és egyszerűbben enni – több hasznot hoztak, mint az összes modern erkölcs-rendszer együttvéve."

Nietzsche

Szakrális idézetek

"Ha tanítványaim bármelyike nem veszi ezt őszintén figyelembe, és még mindig eszik húst, tudnia kell, hogy ő a candelákkal (gyilkosokkal) van vérrokonságban. Ő nem a tanítványom, és én nem vagyok a tanítója. Ezért, Mahamati, ha bárki a rokonom kíván lenni, az ne egyen húst."

Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok