Moha vegetáriánus és vegán honlapja

A FEM3 Café konyhájában Kovács Zoltán vegán séf szezonális zöldségekből készített ebédet: újburgonyát zöldspárgával sütve, amit cukkini salsával tálalt.

Hozzávalók:

  • apró új burgonya-600 g
  • zöldspárga-500 g (vastagabb verzió)
  • fürtös paradicsom-300g
  • friss rozmaring vagy oregano,fokhagyma
  • himalája só,zöldbors
  • olivaolaj
  • zsenge cukkini-2 db
  • citrom 2 db
  • petrezselyem-1 csomag
  • szójajoghurt

Elkészítés

A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A burgonyát alaposan megmosom, a spárgát szintén,és az alsó 2 cm-et levágom,mert könnyen fás lehet. A spárgát 4-5 db-ba vágom a burgonya ha jó apró, akkor maradhat egybe, de félbe is vághatjuk ha úgy látjuk. Tepsibe teszem őket,fűszerezem és egy kis olivával locsolom. 15-20 perces sütés elég kell hogy legyen, s mielőtt kivenném a paradicsomokat is hozzáadjuk néhány percre.

Amíg pihennek kicsit, addig elkészítem a szalszát, aminek apró kockára vágott cukkini az alapja. Pici szója joghurtal citrommal, tamarival ízesítem. Lehet hozzá mentát, petrezselymet tenni. Kiváló hűs kiegészítő ehhez a friss kora nyári fogáshoz.


Kattints a képre a video indításához !

Forrás: Fem3

Idézetek hírességektől

Az iskola elhagyásáig nem volt látókörömben olyan személy aki húst evett volna. A szüleink és nagyszüleink azt mondták nekünk, hogy ha a cselekedetünkkel bántunk, Isten haragját hívjuk magunkra: ide tartozik az állatok megölése, az önvédelem kivételével. Mélyen és megingathatatlanul vésődött az elménkbe, hogy minden állatnak ugyanannyi joga van élni e világon, mint nekünk. Isten elrendelte, hogy ne öljünk állatot sem szórakozásból, sem saját céljainkért.

Read more ...

Szakrális idézetek

Minden teremtmény a földön érző lény. "Nincs állat a földön, de madár sincs, mely a szárnyain repül - ők ugyanolyan közösség mint ti vagytok."

Korán, 6:38

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok