Az állattenyésztésből származó élelmiszerek fogyasztása jelentősen nőhet a következő 40 évben, elsősorban Kína, India, Brazília és a Dél-afrikai Köztársaság feltörekvő piacain. Ezek az országok szintén részt vettek a felmérésben.
A húsfogyasztás 60-70 százalékos növekedése várható 2050-re. Ennek részben az az oka, hogy a fogyasztók nem ismerik az állati termékek éghajlatra gyakorolt hatását.
– mondta Antony Froggatt, a Chatham House kutatója.
A megkérdezett oroszok 40 százaléka, a dél-afrikaiak 25 százaléka mondta azt, hogy a hús és a tejtermékek fogyasztása kicsit vagy egyáltalán nem befolyásolja az éghajlatváltozást. A kutatók szerint ha a fogyasztók tudnák, hogy hat a globális felmelegedésre a húsevés, valószínűleg hajlandók lennének változtatni az étrendjükön.
A felmérésben részt vevő országok átlagánál nagyobb arányban voltak azok a brazil, indiai és kínai válaszadók, akik változtattak volna evési szokásaikon, miután megmutatták nekik étrendjük klímamódosító hatását. Ezek a hatások azonban másodlagosak az ételválasztást alakító közvetlen megfontolások, például az ízlés, az ár, az egészség és az élelmiszer-biztonság után.
(index.hu, 2014.12.03.)
Idézetek hírességektől
"Aki nem értékeli az életet, az nem érdemli meg azt. Ezen állatok ivadékait elválasztják a szüleiktől, feldarabolják, barbár módon lemészárolják őket. Bár az ember az állatok királya, mégis borzalmas dolgokat művel. Mások élet árán élünk. Temetőhelyek vagyunk. Gyermekkoromtól visszautasítottam a húsevést."
Leonardo da Vinci
Szakrális idézetek
„Végtelen boldogságot nyer az, aki nem kötöz meg és nem öl meg élőlényeket, hanem mindenkinek csak a javát akarja. Aki senkinek nem árt, erőfeszítés nélkül elnyer mindent, amire gondol, amit elvállal, és amire koncentrál.”
(Manu-szamhitá 5.46-47)
