Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Az Elmhurst Dairy nevű amerikai tejüzem több, mint kilencven évig kizárólag tehéntej előállításával foglalkozott.

A cég csaknem százéves fennállása alatt kis családi vállalkozásból lett az USA keleti partjának egyik vezető tejtermelője. Tavaly az üzletpolitikájuk azonban 180 fokos fordulatot vett. Az üzemet teljesen átalakították, tehéntej helyett pedig kizárólag növényi alapanyagokból sajtolt tejek gyártásával kezdtek el foglalkozni. A négy fő nyersanyagot – kesudiót, mandulát, diót és mogyorót – hidegen sajtolják tejjé, hogy minél kevesebbet veszítsen a tápértékéből.


elmhurst1925.com

Mi bírta rá a bejáratott márka tulajdonosait a profilváltásra? A döntésben fontos szerepet játszott, hogy a cég vezetője, Henry Schwarz maga sem fogyaszt állati eredetű termékeket, de az sem titok, hogy ráébredt, micsoda potenciál rejlik a növényi alapú tejek gyártásában. Az Egyesült Államokban a tehéntej iránti kereslet évek óta csökken. A hetvenes évek óta 37%-kal esett vissza a fogyasztás. Ezzel szemben a növényi alapú tejek iránti érdeklődés rohamléptekben nő. Míg Európában a szója az egyes számú tejhelyettesítő, a tengerentúlon már a mandulatej a legnépszerűbb.

Kaliforniában, az amerikai mandulatermesztés központjában már számtalan tejtermelő cserélte le a tehénfarmját mandulaültetvényekre. Az még azonban kérdéses, hogy az utóbbi években hihetetlenül felpörgő mandulatermesztés mennyire lesz fenntartható a szárazságtól gyakorta sújtott régióban.

 

Forrás:

Idézetek hírességektől

"Ha a vágóhidaknak üveg faluk lenne, mindenki vegetáriánus lenne."

Paul és Linda McCartney

Szakrális idézetek

"Minek nekem megannyi véres áldozatotok?" - mondja az Úr. "Jóllaktam már kosokból készült égőáldozataitokkal, és a hizlalt borjak hájával. A BIKÁK ÉS BAKOK VÉRÉBEN NEM LELEM KEDVEMET... Ha kiterjesztitek imára kezeteket, elfordítom szememet. Akármennyit imádkoztok is, nem hallgatok oda, MERT KEZETEK CSUPA VÉR; mosdjatok meg, s tisztuljatok meg. El gonosz tetteitekkel színem elől, NE TEGYETEK TÖBBÉ ROSSZAT!

Ézsaiás 1:11, 1:15-16, Szent Biblia

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok