Nem feltétlenül. Az üzletekben kapható vegetáriánus készételek és nyersanyagok mennyisége jelentősen megnőtt.
Ha a hús íze nem zavar, de a vele járó kegyetlenség gondolatát nem tudod elviselni, ma már hús helyettesítők és vegetáriánus "húsok" sora létezik, mint pl.: burgerek, kolbászok, még hamis szalonna, és hamis hússzelet is. Vannak fagyasztott szójából készült "fehérjék", amit belerakhatsz a kedvenc ételedbe, és csak nehezen vennél észre számottevő ízbeli, állagbeli vagy küllemi különbséget.
Ehhez még hozzájön, hogy a zöldségeket dióféléket, magokat és gabonákat kevésbé használják a hús és hal központú nyugati étkezésben. A vegetáriánus étrend egy egészen új és izgalmas ízvilágot nyit meg. A vegetáriánus ételek általában sokkal fantáziadúsabbak és változatosabbak. Miért korlátoznád magad?
Ha házon kívül eszel, akkor is vegetáriánus ételek széles választékát találod. Már Magyarországon sem marslakóként néznek rád, ha egy étteremben közlöd, hogy vegetáriánus vagy. Sajnos itt még figyelned kell arra, hogy szerintük mi a vegetáriánus étel. De hazánkban is terjed a vegetáriánusság. Soha nem volt könnyebb jó vegetáriánus ételt enni.