A veganizmus szerte a világon gyorsan terjed, és most tudjuk, hogy az amerikaiak hat százaléka tekinti magát vegánnak – óriásit ugorva a 2014-ben mért egy százalékról, az e hónapban közzétett, nagy tiszteletnek örvendő iparági jelentés szerint.
A jelentést, Fő irányzatok a készételek terén 2017-ben címmel a GlobalData kutatócég készítette, és jól mutatja a veganizmus robbanását az utóbbi három évben. Megemlíti a fogyasztók növekvő tájékozottságát a húsfogyasztás hatásáról, akik egyre inkább keresik az etikusabb módon előállított és környezetileg fenntartható élemiszereket.
Hat fő fogyasztói irányzatot azonosítottak, a #1 irányzat a veganizmus és húsmentessé válás.
Húsmentessé válás: A terjedő veganizmus és a tájékozottság a húsfogyasztás hatásairól megteremti a keresletet a húsmentes, helyettesítő termékek iránt.
További fő irányzatot azonosítottak az ‘etikus étkezés’ körül.
Etikus étkezés: A fogyasztók összekötik az etikus és fenntartható életmódokat a jóléttel és jólléttel, keresletet teremtve etikusabb módon előállított készételekre.
A jelentés felismeri, hogy miközben sokféle fogyasztói étrend létezik, és sokan azt mondják, nem követnek egy specifikus étrendet, létezik egy fokozatos eltávolodás a hústól, főleg egészségügyi irányzatokra reagálva.
Érdekes módon a jelentés azt is kimutatta, hogy Németországban most a fogyasztók 44%-a követ alacsony hústartalmú étrendet, ami jelentős növekedés a 2014-ben mért 26%-hoz képest...
Forrás:
- www.riseofthevegan.com 2017. június 25.
Idézetek hírességektől
„A kegyetlenség az állatokkal olyan, mintha az ember nem szeretné Istent... van valami olyan rettenetes, olyan sátáni azoknak a kínzásában, akik sosem ártottak nekünk, és akik nem tudják megvédeni magukat, teljesen a hatalmunkban vannak.”
John Henry Newman bíboros
Szakrális idézetek
„Azok, akik nem ismerik az igazi kötelességet, és bár gonoszak és kevélyek, erényeseknek tartják magukat, lelkiismeretfurdalás vagy a büntetéstől való félelem nélkül ölik meg az állatokat. A következő életükben ezeket a bűnösöket ugyanazok az állatok ölik meg, akiket ebben a világban megöltek.”
(Srimad Bhágavatam 11.5.14)
