A veganizmus szerte a világon gyorsan terjed, és most tudjuk, hogy az amerikaiak hat százaléka tekinti magát vegánnak – óriásit ugorva a 2014-ben mért egy százalékról, az e hónapban közzétett, nagy tiszteletnek örvendő iparági jelentés szerint.
A jelentést, Fő irányzatok a készételek terén 2017-ben címmel a GlobalData kutatócég készítette, és jól mutatja a veganizmus robbanását az utóbbi három évben. Megemlíti a fogyasztók növekvő tájékozottságát a húsfogyasztás hatásáról, akik egyre inkább keresik az etikusabb módon előállított és környezetileg fenntartható élemiszereket.
Hat fő fogyasztói irányzatot azonosítottak, a #1 irányzat a veganizmus és húsmentessé válás.
Húsmentessé válás: A terjedő veganizmus és a tájékozottság a húsfogyasztás hatásairól megteremti a keresletet a húsmentes, helyettesítő termékek iránt.
További fő irányzatot azonosítottak az ‘etikus étkezés’ körül.
Etikus étkezés: A fogyasztók összekötik az etikus és fenntartható életmódokat a jóléttel és jólléttel, keresletet teremtve etikusabb módon előállított készételekre.
A jelentés felismeri, hogy miközben sokféle fogyasztói étrend létezik, és sokan azt mondják, nem követnek egy specifikus étrendet, létezik egy fokozatos eltávolodás a hústól, főleg egészségügyi irányzatokra reagálva.
Érdekes módon a jelentés azt is kimutatta, hogy Németországban most a fogyasztók 44%-a követ alacsony hústartalmú étrendet, ami jelentős növekedés a 2014-ben mért 26%-hoz képest...
Forrás:
- www.riseofthevegan.com 2017. június 25.
Idézetek hírességektől
Dr. Benjamin Spock híres gyermekorvos élete végén a következőt nyilatkozta:
„Ha nekem ma kellene a gyermekeimet táplálni, nem etetném őket állati eredetűvel."
Szakrális idézetek
"Mire való nekem véresáldozataitok sokasága? – ezt mondja az ÚR. Megelégeltem a kosok egészen elégő áldozatait és a hizlalt marhák kövérjét. A bikák, bárányok és bakok vérében nem gyönyörködöm.
...
Ha kitárjátok kezeteket, elrejtem szememet előletek. Sőt ha megsokasítjátok is az imádságot, akkor sem hallgatom meg: kezetek vérrel van áztatva.
Mossátok meg, tisztítsátok meg magatokat, távoztassátok el szemem elől gonosz cselekedeteiteket, szűnjetek meg gonoszt cselekedni."
Ézsaiás 1:11, 15-16
